¿Qué es IFS?
Las empresas de gran distribución han desarrollado sistemas de evaluación privados para sus proveedores, con el fin de ofrecer productos seguros y de calidad al consumidor final. Los protocolos IFS (International Featured Standard) constituyen uno de ellos.
En este caso, fueron las cadenas de gran distribución alemanas (HDE), francesas (FCD) e italianas las que crearon IFS en 2003, para disponer de un estándar de evaluación uniforme, garantizar la comparabilidad y transparencia en toda la cadena de suministro y reducir plazos y costes para sus proveedores y detallistas.
A día de hoy, obtener la certificación IFS resulta esencial para que los productos de una empresa agroalimentaria puedan ser seleccionados por parte de la gran distribución a escala nacional e internacional.
Los esquemas de certificación IFS (International Food Standards) son protocolos de calidad y seguridad alimentaria elaborados por cadenas de gran distribución alemanas (HDE), francesas (FCD) e italianas con el objetivo de tener un estándar de evaluación uniforme, garantizar la comparabilidad y transparencia en toda la cadena de suministro y reducir plazos y costes para proveedores y detallistas.
Es un requisito ampliamente demandado por algunas de las principales marcas de gran distribución a nivel mundia. IFS ha desarrollado otras normas de aplicación en otros ámbitos como IFS Logistics, IFS HPC (productos del hogar y cuidados personales), IFS Cash & Carry (venta al por mayor y comercializadores), IFS Broker, IFS Food, IFS Global Markets Food e IFS ESG.
Beneficios de la Certificación IFS
- Favorecer la comunicación con los actores de la cadena de distribución.
- Transmitir confianza a clientes y consumidores al tratarse de una certificación de seguridad alimentaria reconocida mundialmente.
- Contribuir a la puesta en el mercado de alimentos seguros y de calidad.
- Favorecer el cumplimiento de la legislación alimentaria para cada tipo de producto.
¿Cuáles son las principales normas IFS?
Además de IFS Food, cuya versión 3 fue la primera en aparecer, entre los principales estándares IFS se cuentan IFS Food, IFS Global Markets Food , IFS Broker, IFS Logistics e IFS ESG Check. Cada uno de ellos se ocupa de distintos aspectos relacionados con la seguridad alimentaria o se centra en distintas fases o actores de la cadena de suministro.
IFS Food
Pone el foco en la seguridad y calidad alimentaria durante el procesado de los productos o su envasado primario. Es interesante para todos los fabricantes de alimentos, pero especialmente para aquellos que producen marca blanca o privada.
IFS Global Markets Food
Es un programa ideal para empresas nuevas ó de pequeño tamaño que desean implantar una gestión completa de la seguridad y calidad alimentaria de forma gradual ya que existen listas de comprobación de distintos niveles.
IFS Broker
Los productores y distribuidores agroalimentarios se relacionan cada vez más a través de intermediarios (brókeres, agencias comerciales o importadores). IFS Broker busca que todos ellos trabajen bajo una norma común y un sistema de evaluación uniforme.
IFS Logistics
Aplicable tanto a productos alimentarios como no alimentarios, IFS Logistics cubre toda la actividad logística (carga, descarga, transporte) y es aplicable a camiones, trenes, barcos, aviones y a cualquier otro medio de transporte, tanto si circula con temperatura controlada para la carga como si lo hace con temperatura ambiental.
IFS ESG Check
El ESG Check combina la autoevaluación de la empresa y la verificación de la misma por parte de un auditor para dar a la empresa una idea de cuan sostenibles son sus operaciones. Es un punto de partida excelente para cualquier empresa alimentaria que quiera integrar en su producción los principios medioambientales, sociales y de gobernanza (ESG) y cumplir con las nuevas normativas en materia de sostenibilidad.
¿Para qué sirve obtener la Certificación IFS?
- Aumenta las oportunidades de negocio, ya que es requisito para trabajar con algunos de los mayores distribuidores a nivel mundial.
- Permite transmitir confianza a clientes y consumidores con una certificación de seguridad alimentaria reconocida internacionalmente.
- Aumenta la competitividad mediante la optimización de procesos y el ahorro de costes.
- Disminuye las reclamaciones.
- Contribuye a que los alimentos que se ponen al mercado sean seguros y de calidad.
- Favorece la interacción y las sinergias con el resto de actores de la cadena de distribución.
- Permite cumplir con la legislación alimentaria para cada tipo de producto.
¿Cómo se obtiene la Certificación IFS?
Sólo una entidad independiente, autorizada y acreditada como Applus+ Certification, puede auditar a las empresas agroalimentarias para obtener las certificaciones de esta familia de esquemas.
Contamos con un equipo comercial experto capaz de asesorar a las empresas en todos los pasos del proceso hacia esta certificación. Explicamos con detalle los costes y recomendamos las normas de IFS más adecuadas para cada organización en función de su actividad, tipología, cartera de clientes y mercados a los que dirige sus productos finales.
¿Por qué con Applus+ Certification?
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